Qual Melhor Tacho Para Fritar Pastel? Guia de Compra
Produtos em Destaque
Índice do Artigo
A busca pelo pastel perfeito, com massa crocante e recheio suculento, termina na escolha do tacho certo. Uma fritura bem executada depende diretamente do utensílio que você usa. Este guia analisa os melhores tachos para fritar pastel disponíveis, ajudando você a decidir entre materiais como alumínio e esmaltado, e a encontrar a capacidade em litros ideal para suas necessidades.
Seja para fritar para a família ou para atender clientes em uma pastelaria, aqui você encontrará a opção ideal para garantir resultados sequinhos e deliciosos.
Como Escolher o Tacho Ideal Para Seus Pastéis?
Antes de analisar os produtos, entenda os três pilares para escolher seu tacho: material, tamanho e formato. O material define como o calor é distribuído e retido. Tachos esmaltados são conhecidos por manter a temperatura estável, enquanto os de alumínio aquecem mais rápido.
O tamanho, medido em litros, determina quantos pastéis você pode fritar de uma só vez, um fator decisivo para uso doméstico ou comercial.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
O formato também importa. Tachos com fundo arredondado e paredes inclinadas são clássicos para a fritura por imersão, pois economizam óleo e facilitam a movimentação do alimento. Alças firmes e seguras são indispensáveis para o manuseio seguro do óleo quente.
Avalie esses pontos para alinhar o produto com seu volume de fritura e sua preferência de cozimento.
Análise: Os 10 Melhores Tachos Para Fritar Pastel
1. Tacho Esmaltado 1 Litro (10 polegadas)
Ver OfertasEste pequeno tacho esmaltado de 1 litro é a definição de praticidade para quem cozinha em pouca quantidade. Com 10 polegadas de diâmetro (aproximadamente 25 cm), ele é compacto e fácil de armazenar, ocupando pouco espaço no armário.
O revestimento esmaltado ajuda a manter a temperatura do óleo constante, um ponto positivo para garantir que o pastel frite uniformemente sem encharcar. As alças laterais oferecem firmeza no manuseio, um detalhe importante para a segurança na cozinha.
Se você mora sozinho, em casal ou simplesmente frita um ou dois pastéis por vez, este modelo é a escolha certa. Sua capacidade limita a fritura a uma unidade de cada vez, o que o torna inadequado para famílias ou eventos.
Ele é perfeito para quem deseja um utensílio dedicado a pequenas frituras, como salgados individuais ou porções de batata frita, sem precisar aquecer uma grande quantidade de óleo.
É a solução econômica e eficiente para o cozinheiro solo.
- Ideal para porções individuais, economizando óleo.
- Revestimento esmaltado que mantém o calor estável.
- Compacto e fácil de guardar em cozinhas pequenas.
- Capacidade muito limitada, frita apenas um pastel por vez.
- Não é adequado para famílias ou para receber visitas.
2. Tacho Esmaltado N10 1,5 Litros
Subindo um pouco na escala de capacidade, o Tacho Esmaltado N10 oferece 1,5 litros, um pequeno incremento que já traz mais versatilidade. Este modelo continua sendo uma opção para uso doméstico, mas permite fritar talvez dois pastéis pequenos simultaneamente.
O acabamento esmaltado branco é clássico e funcional, facilitando a visualização de resíduos no óleo e a limpeza após o uso.
Para pequenas famílias ou para quem gosta de preparar porções um pouco maiores, este tacho atinge um bom equilíbrio. Ele não exige a grande quantidade de óleo de um tacho profissional, mas já oferece mais agilidade que o modelo de 1 litro.
É a escolha ideal para o uso rotineiro na cozinha de casa, permitindo preparar uma refeição para duas ou três pessoas com eficiência.
- Boa capacidade para casais ou pequenas famílias.
- Acabamento esmaltado facilita a limpeza.
- Ainda econômico no uso de óleo.
- Pode ser pequeno para fritar pastéis de feira de tamanho padrão.
- O esmalte pode lascar se sofrer impactos ou quedas.
3. Tacho Esmaltado Nr12 3 Litros
Com 3 litros de capacidade, o Tacho Esmaltado Nr12 representa o ponto ideal para o uso doméstico sério. Ele tem tamanho suficiente para fritar múltiplos pastéis de uma vez, agilizando o processo para uma família de quatro ou cinco pessoas.
O material esmaltado assegura que, mesmo com mais óleo, a temperatura se mantenha estável, resultando em frituras consistentes do primeiro ao último pastel.
Este tacho é perfeito para o anfitrião de fim de semana, que adora reunir amigos e família para uma pastelada. Ele oferece a capacidade necessária para não deixar ninguém esperando, mas sem o volume exagerado de um equipamento profissional.
Se você busca um tacho versátil que sirva tanto para o dia a dia da família quanto para pequenas celebrações, o modelo de 3 litros é um investimento certeiro.
- Capacidade ideal para uso familiar.
- Permite fritar vários pastéis ao mesmo tempo.
- Boa retenção de calor para frituras consistentes.
- Exige uma quantidade maior de óleo para fritura por imersão.
- Mais pesado e volumoso para guardar.
4. Tacho Esmaltado N° 14 com Alça 4 Litros
O Tacho Esmaltado N° 14 eleva a capacidade para 4 litros, entrando no território semiprofissional. A presença de alças robustas é um diferencial, proporcionando mais segurança e firmeza ao transportar o tacho, especialmente quando está cheio de óleo quente.
Seu diâmetro generoso permite acomodar pastéis maiores ou uma quantidade maior de salgados pequenos, tornando-o eficiente para quem produz em maior escala.
Para quem está começando um pequeno negócio de salgados em casa ou faz entregas, este tacho é um excelente ponto de partida. Ele oferece a capacidade necessária para atender a uma demanda inicial sem exigir o investimento de um equipamento industrial.
Também é uma ótima opção para famílias grandes ou para quem cozinha para eventos e festas com frequência, garantindo agilidade e qualidade na fritura.
- Capacidade de 4 litros, ideal para pequenas produções.
- Alças reforçadas garantem segurança no manuseio.
- Versátil para pastéis grandes ou muitos salgados pequenos.
- Consumo de óleo considerável para uso doméstico esporádico.
- Pode ser grande demais para fogões de 4 bocas.
5. Tacho de Alumínio com Tampa N30 5 Litros
Este modelo marca a nossa primeira entrada no mundo dos tachos de alumínio. Com 5 litros de capacidade e 30 cm de diâmetro, ele se destaca pela leveza e pela rapidez com que atinge a temperatura ideal.
O alumínio é um excelente condutor de calor, o que significa menos tempo de espera para começar a fritar. A inclusão de uma tampa é um grande benefício, ajudando a proteger contra respingos e a manter o óleo limpo entre os usos.
Se você valoriza agilidade e praticidade, este tacho de alumínio é para você. É uma escolha fantástica para quem precisa de produtividade, seja em um pequeno ponto de venda ou em casa para grandes encontros.
A tampa o torna especialmente útil no ambiente doméstico, onde a segurança contra respingos é uma preocupação. Para quem não se importa em monitorar a temperatura do óleo mais de perto, a velocidade de aquecimento do alumínio é uma vantagem competitiva.
- Aquece muito rápido, agilizando o processo de fritura.
- Leve e fácil de manusear.
- Acompanha tampa para segurança e armazenamento do óleo.
- Perde calor mais rápido que o esmaltado se o fogo for reduzido.
- O alumínio pode manchar com o tempo se não for bem cuidado.
6. Tacho de Alumínio Industrial N° 30 6 Litros
Com 6 litros de capacidade e a designação "Industrial", este tacho de alumínio foi construído para durar e aguentar o ritmo de trabalho pesado. Sua estrutura geralmente é mais espessa que a dos modelos domésticos, o que melhora a distribuição de calor e a resistência a deformações.
A capacidade de 6 litros o posiciona como uma ferramenta de trabalho para pequenos comércios, food trucks e cozinhas de restaurantes.
Este é o tacho ideal para o empreendedor do ramo alimentício que precisa de um equipamento confiável e de alto rendimento. Ele permite fritar uma grande quantidade de pastéis de uma só vez, mantendo o fluxo da cozinha e atendendo aos pedidos rapidamente.
A combinação de alta capacidade com a rápida condução de calor do alumínio faz dele uma máquina de produtividade para quem leva a fritura a sério.
- Alta capacidade de 6 litros para uso comercial.
- Construção em alumínio industrial, mais robusto e durável.
- Excelente condutividade térmica para produção em larga escala.
- Exagerado para a maioria das cozinhas domésticas.
- Requer um fogão de alta potência para aquecer o volume de óleo eficientemente.
7. Tacho Esmaltado N16 para Restaurantes 6 Litros
Oferecendo a mesma capacidade de 6 litros do modelo anterior, mas com o benefício do revestimento esmaltado, este tacho N16 é voltado para estabelecimentos comerciais que priorizam a estabilidade térmica.
Uma vez que o óleo atinge a temperatura certa, o tacho esmaltado a mantém com pouca flutuação, mesmo ao adicionar os pastéis frios. Isso resulta em uma fritura padronizada, essencial para a qualidade de um restaurante.
Para pastelarias, buffets e restaurantes que buscam consistência e um acabamento perfeito em cada fritura, este tacho esmaltado é a escolha superior. Ele é perfeito para chefs e cozinheiros que preferem um controle mais passivo da temperatura, confiando na retenção de calor do material.
Se a sua prioridade é a qualidade final e a padronização do produto, o investimento em um tacho esmaltado de grande capacidade se justifica plenamente.
- Excelente retenção de calor para frituras uniformes.
- Ideal para uso profissional que exige padronização.
- Material não reativo e fácil de limpar.
- Mais pesado e demorado para aquecer que um modelo de alumínio.
- Custo geralmente mais elevado.
8. Suzan Tacho Esmaltado N20 Branco 14 Litros
Entramos na categoria de alta capacidade com o Tacho Suzan N20, de impressionantes 14 litros. Este é um equipamento estritamente profissional, projetado para cozinhas de alto volume, como grandes restaurantes, hotéis e serviços de catering.
O diâmetro e a profundidade são feitos para a fritura de dezenas de salgados simultaneamente, otimizando o tempo e a mão de obra na cozinha.
Este tacho é a solução definitiva para estabelecimentos com grande fluxo de clientes e alta demanda por frituras. Se você gerencia uma pastelaria movimentada, uma cozinha industrial ou um buffet para eventos, a capacidade de 14 litros deste modelo é o que você precisa para manter a produção contínua.
Ele requer um fogão industrial de alta pressão e um espaço dedicado, sendo um investimento para operações comerciais estabelecidas.
- Capacidade massiva de 14 litros para altíssima produção.
- Ideal para cozinhas industriais e grandes eventos.
- Construção esmaltada para frituras de qualidade consistente.
- Totalmente inadequado para uso doméstico.
- Requer infraestrutura profissional, como fogões de alta pressão.
- Manuseio complexo devido ao peso e volume de óleo.
9. Tacho Esmaltado Profissional N22 19 Litros
No topo da nossa lista em termos de volume, o Tacho Esmaltado Profissional N22 oferece uma capacidade colossal de 19 litros. Este é o tipo de equipamento encontrado nas maiores e mais movimentadas cozinhas do país.
Projetado para máxima produtividade, ele permite que um único operador frite grandes lotes de pastéis ou outros salgados sem interrupção, garantindo eficiência em larga escala.
Este tacho é destinado exclusivamente a operações comerciais de grande porte. Pense em redes de fast-food, cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades ou grandes buffets que servem centenas de pessoas.
A escolha por um tacho de 19 litros é uma decisão estratégica de produção, visando maximizar a saída de produtos com o mínimo de tempo. É a ferramenta para quem tem a fritura como o coração do negócio.
- Capacidade máxima para produção industrial.
- Permite o maior volume de fritura simultânea.
- Qualidade de construção pensada para uso contínuo e pesado.
- Custo elevado e alto consumo de energia e óleo.
- Exige uma área de trabalho grande e bem estruturada.
- Limpeza e troca de óleo são tarefas laboriosas.
10. Tacho Fritadeira 22cm com Tampa
Este produto se diferencia pelo formato. É um tacho mais fundo e compacto, com 22 cm de diâmetro, agindo como uma fritadeira dedicada. O design focado na profundidade permite uma excelente fritura por imersão com menos óleo em comparação a um tacho mais largo de mesma capacidade.
A tampa é um acessório valioso, controlando respingos e permitindo que o óleo seja guardado no próprio recipiente com segurança.
Se a sua principal preocupação é a segurança e a economia de óleo em uma cozinha doméstica, esta fritadeira em formato de tacho é perfeita. É a escolha ideal para quem tem crianças em casa ou uma cozinha pequena, onde respingos de óleo são um problema.
O formato permite fritar um pastel de tamanho médio por vez, de forma segura e eficiente. É um produto pensado para quem quer a qualidade de uma fritura de imersão sem a escala de um tacho tradicional.
- Design profundo que economiza óleo e melhora a imersão.
- Acompanha tampa, aumentando a segurança contra respingos.
- Compacto e ideal para cozinhas domésticas.
- Diâmetro pequeno limita o tamanho e a quantidade de pastéis por vez.
- Não é prático para fritar para muitas pessoas.
Tacho Esmaltado vs. Alumínio: Qual Material Vence?
A escolha entre um tacho esmaltado e um de alumínio depende do que você prioriza. O tacho esmaltado, feito de aço ou ferro com uma camada de esmalte vítreo, é mais pesado e demora mais para aquecer.
Sua grande vantagem é a retenção de calor superior. Uma vez quente, ele mantém a temperatura do óleo estável, mesmo quando você adiciona alimentos frios. Isso resulta em pastéis que fritam por igual, com menos risco de ficarem encharcados.
Além disso, a superfície lisa do esmalte é fácil de limpar e não reage com os alimentos.
O tacho de alumínio, por outro lado, é o campeão da agilidade. É leve e um condutor de calor excepcional, o que significa que o óleo atinge a temperatura de fritura muito mais rápido.
Essa característica é ótima para quem precisa de produtividade. Contudo, ele também perde calor com a mesma velocidade. Você precisa ficar mais atento ao controle da chama do fogão para evitar que a temperatura caia.
Para frituras rápidas e para quem prefere um utensílio mais leve e fácil de manusear, o alumínio é uma excelente opção.
Capacidade em Litros: O Tamanho Ideal para Sua Fritura
O tamanho do tacho, medido em litros, impacta diretamente sua produtividade e o consumo de óleo. A escolha correta evita desperdício e otimiza seu trabalho.
- 1 a 3 Litros: Perfeito para uso doméstico. Ideal para quem frita pastéis ocasionalmente para uma ou duas pessoas. Consome pouco óleo e é fácil de guardar.
- 4 a 7 Litros: Categoria versátil. Atende bem famílias maiores, pequenas reuniões com amigos ou o início de um negócio de salgados em casa. Permite fritar vários pastéis ao mesmo tempo.
- Acima de 8 Litros: Capacidade profissional. Destinado a pastelarias, restaurantes, buffets e food trucks. Projetado para alto volume de produção, exigindo fogões potentes e espaço adequado.
Segurança e Manutenção: Cuidados com seu Tacho
Trabalhar com óleo quente exige atenção redobrada. Sempre posicione o tacho sobre uma boca estável do fogão, de preferência as de trás, para evitar esbarrões. Nunca encha o tacho com óleo além da metade de sua capacidade, pois o nível sobe ao adicionar os alimentos.
Use escumadeiras e pegadores com cabos longos para manusear os pastéis com segurança. Mantenha a tampa do tacho por perto, pois em caso de princípio de incêndio, abafar a chama é a ação correta.
Nunca jogue água no óleo quente.
A limpeza adequada prolonga a vida útil do seu tacho. Para tachos esmaltados, espere esfriar e use uma esponja macia com detergente neutro para não arranhar ou lascar o revestimento.
Para os de alumínio, você pode usar esponjas mais firmes, mas evite palhas de aço muito abrasivas para não criar riscos profundos. Após a lavagem, seque completamente o tacho, especialmente os modelos esmaltados que podem ter pontos de ferro expostos nas bordas ou alças, para prevenir qualquer tipo de ferrugem.
Perguntas Frequentes
Conheça nossos especialistas
Fundador e Editor-Chefe
Gustavo Ferreira Martins
Fundador do ReviUp, Gustavo é jornalista (UFPR) com MBA em Gestão de Produtos Digitais e mais de 12 anos de experiência em análise de produtos. Ele criou o 'Método ReviUp' para oferecer análises profundas que realmente ajudam os consumidores, já tendo auxiliado mais de 5 milhões de brasileiros a fazerem compras mais inteligentes.
Nossa Equipe de Especialistas
Redação ReviUp
Produção de conteúdo baseada em curadoria de informação e análise de especialistas. A equipe de redação do ReviUp trabalha diariamente para fornecer a melhor experiência de escolha de produtos e serviços a mais de 5 milhões de usuários.
