Melhor Travessa: Guia de Vidro, Cerâmica e Mais
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Escolher a travessa certa vai além da aparência. O material define se ela pode ir ao forno, a facilidade de limpeza e até como sua comida é apresentada. Este guia analisa os melhores modelos do mercado, de refratários de vidro a peças elegantes de porcelana.
Aqui, você encontrará informações diretas para decidir qual travessa atende exatamente às suas necessidades na cozinha, seja para assar uma lasanha, servir uma salada ou armazenar sobras com praticidade.
Vidro, Cerâmica ou Porcelana? Como Escolher
A escolha do material é o passo mais importante na compra de uma travessa. Cada um oferece vantagens distintas para cozinhar, servir e armazenar.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
- Vidro: É o material mais versátil. Travessas de vidro temperado, como as da Marinex, são refratários que suportam altas e baixas temperaturas. Elas vão do forno ao freezer sem problemas. A transparência ajuda a acompanhar o cozimento e sua superfície lisa não absorve odores nem sabores, além de ser muito fácil de limpar.
- Cerâmica: Conhecida por sua capacidade de reter calor, a travessa de cerâmica mantém a comida aquecida por mais tempo na mesa. Disponível em inúmeras cores e acabamentos, ela combina função e estética, sendo uma ótima escolha para pratos que vão direto do forno para a mesa de jantar.
- Porcelana: Considerada uma evolução da cerâmica, a porcelana é mais leve, fina e resistente a lascas. Sua aparência delicada e acabamento brilhante a tornam ideal para servir em ocasiões especiais. Embora algumas possam ir ao forno, são mais valorizadas pela elegância na apresentação.
Análise das 10 Melhores Travessas do Mercado
1. Jogo Marinex 7 Peças de Vidro Temperado
Ver OfertasEste conjunto da Marinex é a definição de custo-benefício e versatilidade. Com sete peças de diferentes formatos e tamanhos, ele resolve a vida de quem está montando a cozinha ou precisa de opções para qualquer tipo de preparo.
As travessas ovais e retangulares cobrem desde assados para a família até porções individuais, enquanto as tigelas com tampa são perfeitas para preparar, misturar e armazenar. O vidro temperado garante a durabilidade e a segurança para usar em forno, micro-ondas e freezer.
Para quem busca funcionalidade acima de tudo, este jogo é a escolha certa. É ideal para o cozinheiro do dia a dia, que precisa de peças práticas que transitem entre todas as etapas da receita: do preparo ao armazenamento.
Se você não se importa com um design mais básico e prioriza a durabilidade e a facilidade de limpeza de um refratário de vidro clássico, este kit oferece uma solução completa com um investimento único.
- Excelente custo-benefício pelo número de peças
- Extremamente versátil, com formatos e tamanhos variados
- Seguro para uso em forno, micro-ondas, freezer e lava-louças
- Material não poroso que não retém cheiros ou sabores
- Design simples e funcional, sem apelo decorativo
- As tampas plásticas das tigelas podem manchar com o tempo
- O vidro, apesar de resistente, pode quebrar com quedas ou choques térmicos extremos
2. Jogo 3 Refratárias Bake Branca Oxford
O jogo de refratárias da Oxford combina a funcionalidade da cerâmica com um design minimalista e elegante. As três peças retangulares de tamanhos diferentes são perfeitas para assar e servir com sofisticação.
A cor branca é um clássico que destaca a comida e combina com qualquer louça. A cerâmica de alta qualidade retém o calor de forma eficiente, mantendo seu assado quente na mesa por mais tempo.
Este conjunto é ideal para quem gosta de receber e valoriza a apresentação dos pratos. Se você procura peças que possam sair do forno e ir diretamente para uma mesa bem posta sem perder o charme, as travessas da linha Bake são a solução.
Elas são perfeitas para gratinados, lasanhas e escondidinhos, unindo o preparo e o serviço em uma só peça bonita e funcional.
- Design elegante e minimalista que valoriza a comida
- Excelente retenção de calor, mantendo os alimentos aquecidos
- Pode ser usada no forno e micro-ondas
- Cerâmica resistente da marca Oxford
- Mais pesada que opções de vidro ou melamina
- A superfície branca, embora bonita, pode manchar com molhos muito pigmentados se não for limpa rapidamente
- Pode lascar com impactos mais fortes
3. Kit 3 Travessas de Vidro com Tampa de Bambu
Este kit se destaca pela combinação inteligente de funcionalidade e estilo. As travessas são feitas de vidro borossilicato, resistente a altas temperaturas, perfeitas para assar. O grande diferencial são as tampas de bambu com vedação de silicone.
Elas transformam os refratários em potes herméticos, ideais para armazenar sobras na geladeira com muito mais charme do que o plástico filme.
A escolha perfeita para quem pratica meal prep ou busca uma solução bonita e ecológica para guardar alimentos. Se você valoriza uma geladeira organizada e quer reduzir o uso de plásticos descartáveis, este conjunto é imbatível.
As tampas de bambu não só vedam bem, mas também permitem empilhar as travessas, otimizando o espaço. É a união ideal entre cozinhar, servir de modo casual e armazenar com consciência.
- Tampas de bambu ecológicas e com boa vedação
- Permite empilhar para otimizar espaço na geladeira
- Travessas de vidro borossilicato resistentes ao forno
- Design moderno e funcional
- As tampas de bambu não podem ir ao forno, micro-ondas ou lava-louças
- O bambu requer secagem cuidadosa para evitar mofo
- A vedação de silicone pode perder a eficácia com o tempo
4. Travessa de Cristal Wolff Pearl 30cm
A travessa Pearl da Wolff é uma peça de puro requinte, feita para ser o centro das atenções na mesa. Produzida em cristal de alta qualidade, seu design é marcado por pequenas esferas na borda que lembram um colar de pérolas.
Com 30 cm, tem um tamanho excelente para servir saladas, sobremesas, frios ou canapés. Sua função é estritamente servir e decorar, agregando um toque de luxo a qualquer ocasião.
Esta é a travessa para quem ama ser anfitrião e investe em peças que transformam uma refeição em um evento. Não é um item para o dia a dia, mas sim um tesouro para momentos especiais, como jantares festivos, comemorações e feriados.
Se você busca uma peça de impacto para sua mesa posta, que demonstre cuidado e sofisticação, a linha Pearl da Wolff é uma escolha certeira.
- Design extremamente elegante e sofisticado
- Fabricada em cristal de alta qualidade e brilho
- Tamanho versátil para servir diferentes tipos de pratos frios
- Peça de destaque na decoração da mesa
- Exclusiva para servir, não pode ir ao forno ou micro-ondas
- Material frágil que exige lavagem manual e cuidado no manuseio
- Preço elevado, justificado pelo material e design
- Não é uma peça prática para uso cotidiano
5. Travessa de Porcelana Lyor Butterfly Flower
Com uma estampa delicada de borboletas e flores, esta travessa de porcelana da Lyor é a personificação do charme. A peça combina a leveza e a resistência da porcelana com um design romântico que alegra a mesa.
Seu formato retangular com bordas suavemente elevadas a torna útil para servir acompanhamentos, petiscos, pães ou até mesmo um bolo.
Perfeita para quem tem um estilo de decoração mais clássico, provençal ou romântico. Esta travessa é ideal para servir em um chá da tarde, um brunch de domingo ou qualquer refeição que peça um toque de delicadeza.
Se você gosta de peças decorativas que também são funcionais, a Butterfly Flower da Lyor adiciona personalidade e beleza à sua coleção de louças.
- Design decorativo charmoso e delicado
- Feita em porcelana, material leve e durável
- Peça versátil para servir doces e salgados
- Adiciona um toque de cor e personalidade à mesa
- A estampa pode não agradar a quem prefere um estilo minimalista
- Geralmente não é indicada para uso em forno
- Por ser decorada, pode exigir mais cuidado na lavagem para não danificar o desenho
6. Jogo 3 Assadeiras Opaline Marinex Nadir
O vidro opaline é uma alternativa interessante ao vidro transparente e à cerâmica. Este jogo da Marinex oferece a resistência ao choque térmico característica da marca em um material branco, sólido e surpreendentemente leve.
As três assadeiras ovais de tamanhos diferentes são ideais para assar e servir, com um visual limpo que se assemelha à porcelana, mas com a durabilidade do vidro temperado.
Esta é a opção ideal para quem deseja a funcionalidade do vidro refratário, mas prefere a estética de uma louça branca. Se você acha a cerâmica muito pesada e o vidro transparente muito simples, o opaline é o meio-termo perfeito.
É uma escolha pragmática para famílias que precisam de peças resistentes para o uso diário, que vão do forno à mesa e à lava-louças sem complicações.
- Mais leve que travessas de cerâmica de mesmo tamanho
- Material resistente a choques térmicos e impactos
- Visual limpo e branco que combina com tudo
- Superfície lisa e não porosa, fácil de limpar
- O design é muito básico, focado na função
- Não possui o mesmo charme artesanal da cerâmica ou a elegância da porcelana
- A cor branca pode eventualmente riscar com o uso de talheres de metal
7. Jogo Travessa Melamina Bellagio com Alça
Este jogo da linha Bellagio traz toda a praticidade da melamina. O material, um tipo de plástico rígido de alta qualidade, é extremamente leve e resistente a quedas, o que o torna perfeito para situações onde a cerâmica ou o vidro seriam um risco.
As alças integradas facilitam o transporte, e o design costuma imitar a aparência de louças mais nobres, oferecendo beleza sem a fragilidade.
Indispensável para quem tem crianças em casa ou costuma fazer eventos ao ar livre, como churrascos e festas na piscina. Se você precisa de travessas para servir um grande número de pessoas em um buffet, onde as peças são manuseadas constantemente, a melamina é a escolha mais segura e prática.
É a solução para servir com estilo sem se preocupar com acidentes e louça quebrada.
- Extremamente leve e fácil de manusear
- Praticamente inquebrável, ideal para crianças e áreas externas
- Design com alças que facilita o transporte
- Opção segura para buffets e grandes eventos
- Não pode ser usada em forno ou micro-ondas
- Pode manchar em contato prolongado com alimentos de cor forte
- Pode riscar se cortarem alimentos diretamente sobre ela com facas de serra
8. Conjunto 2 Travessas de Porcelana Retangulares
Este conjunto é um coringa na cozinha. Duas travessas retangulares de porcelana branca são peças fundamentais que servem para quase tudo. A porcelana confere um toque de elegância discreta, sendo mais refinada que a cerâmica comum.
O formato é clássico e funcional, perfeito para servir desde um rosbife até uma travessa de legumes ou uma sobremesa.
Para quem está começando a montar seu enxoval de servir ou busca peças neutras e atemporais, este conjunto é a base de tudo. É a escolha do anfitrião que prefere um estilo clean, onde a comida é a protagonista.
A versatilidade da porcelana branca permite que estas travessas sejam usadas tanto em um almoço casual quanto em um jantar mais formal, combinando com qualquer decoração de mesa.
- Design atemporal e extremamente versátil
- Porcelana branca de qualidade que combina com qualquer louça
- Leve e mais resistente a lascas que a cerâmica comum
- Fácil de limpar
- Design pode ser considerado muito simples por quem busca peças decorativas
- É preciso verificar a especificação do fabricante sobre o uso em forno
- Pode trincar se sofrer um choque térmico
9. Kit 3 Travessas de Cerâmica Retangular E-FCS
Este kit de cerâmica da E-FCS aposta nas cores para trazer mais vida à mesa. Composto por três travessas de tamanhos diferentes, ele é ideal para quem gosta de uma cozinha com visual alegre e um toque rústico.
A cerâmica é um ótimo material para manter a temperatura dos alimentos, e as peças são robustas, passando uma sensação de produto artesanal e durável.
Ideal para quem tem uma decoração de cozinha no estilo farmhouse, rústico ou simplesmente adora utensílios coloridos. Este conjunto é perfeito para refeições em família, onde a atmosfera é casual e acolhedora.
Se você quer travessas que sejam tanto funcionais para servir quanto parte da decoração da sua cozinha, este kit colorido é uma excelente pedida.
- Design colorido e alegre que decora a mesa
- Boa retenção de calor do material cerâmico
- Três tamanhos úteis para diferentes porções
- Aspecto robusto e artesanal
- A cerâmica é mais pesada que outros materiais
- Pode lascar com mais facilidade se não for manuseada com cuidado
- As cores vibrantes podem não se adequar a todos os estilos de mesa
10. Travessa Oval de Melamina Lyor Milão
A travessa oval Milão da Lyor prova que melamina também pode ser sinônimo de sofisticação. Com um design que frequentemente remete a texturas naturais ou padrões geométricos modernos, esta peça é leve, resistente e muito elegante para um produto de melamina.
O formato oval é um clássico para servir carnes, peixes inteiros ou saladas grandes, tornando-a muito prática.
Esta travessa é a escolha perfeita para quem busca a elegância de uma peça de servir de porcelana, mas precisa da durabilidade e leveza da melamina. É ideal para levar para uma festa, usar na área externa da casa ou em qualquer situação onde o risco de quebra é uma preocupação.
Você consegue uma apresentação impecável sem o peso e a fragilidade da louça tradicional.
- Design sofisticado que imita materiais nobres
- Leve, durável e resistente a quedas
- Formato oval clássico e muito funcional
- Segura para uso em áreas externas e por crianças
- Não pode ir ao forno ou micro-ondas
- A sensação ao toque é de plástico, o que pode desagradar alguns usuários
- Requer cuidado para não usar facas afiadas diretamente na superfície
Para Forno ou Apenas Servir? Entenda a Diferença
Não confunda uma travessa de servir com um refratário. A diferença está na resistência do material ao calor. Usar a peça errada pode resultar em uma travessa quebrada e comida perdida.
- Refratários para Forno: São feitos de materiais que suportam altas temperaturas, como vidro temperado (borossilicato), cerâmica refratária e porcelana refratária. Eles são identificados como 'assadeiras' ou 'refratários' e geralmente possuem símbolos na base indicando o uso seguro em forno.
- Travessas para Servir: São focadas na estética. Materiais como cristal, melamina, madeira e algumas porcelanas decorativas não foram feitos para cozinhar. Sua função é exclusivamente apresentar os alimentos na mesa com elegância.
- Peças Híbridas: Muitas travessas de cerâmica e porcelana branca podem ir do forno à mesa. A regra de ouro é sempre checar as instruções do fabricante ou os símbolos gravados no fundo da peça antes de levá-la ao calor.
Melamina: Vantagens da Travessa Leve e Resistente
A melamina ganhou espaço nas cozinhas modernas por ser uma solução inteligente para servir. Trata-se de um composto orgânico que resulta em um tipo de plástico duro, leve e muito durável.
Sua principal vantagem é a resistência a quedas e lascas, tornando-a ideal para o uso diário, principalmente em casas com crianças, ou para eventos ao ar livre, como piqueniques e churrascos.
Além disso, a indústria oferece uma infinidade de estampas e formatos, muitos deles imitando com perfeição a aparência da cerâmica e da porcelana.
Contudo, a melamina tem uma restrição fundamental: ela não pode ir ao micro-ondas ou ao forno. Quando aquecida a altas temperaturas, ela pode liberar compostos químicos indesejados.
Portanto, seu uso é seguro e recomendado apenas para servir alimentos frios ou em temperatura ambiente.
Cuidados Essenciais com Sua Travessa
Para garantir que suas travessas durem muitos anos, alguns cuidados simples fazem toda a diferença, independentemente do material.
- Evite o Choque Térmico: Nunca coloque uma travessa quente que saiu do forno sobre uma superfície fria ou molhada, como uma pia de granito ou inox. Use sempre um descanso de panela. Da mesma forma, não leve uma travessa gelada direto para o forno pré-aquecido.
- Lave Corretamente: Verifique se a peça pode ir à lava-louças. Peças delicadas como cristal ou porcelana com detalhes em ouro devem ser lavadas à mão. Para todas as outras, use o lado macio da esponja para evitar riscos.
- Cuidado com Manchas: Alimentos como molho de tomate, açafrão ou beterraba podem manchar materiais porosos ou mais claros. Lave a travessa logo após o uso para evitar que a cor se fixe.
- Armazenamento Inteligente: Ao guardar travessas empilhadas, coloque um protetor de feltro, um pedaço de papel toalha ou um pano fino entre elas para evitar riscos e lascas.
Perguntas Frequentes
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Gustavo Ferreira Martins
Fundador do ReviUp, Gustavo é jornalista (UFPR) com MBA em Gestão de Produtos Digitais e mais de 12 anos de experiência em análise de produtos. Ele criou o 'Método ReviUp' para oferecer análises profundas que realmente ajudam os consumidores, já tendo auxiliado mais de 5 milhões de brasileiros a fazerem compras mais inteligentes.
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